Le saint Carême de la Nativité de notre Seigneur et Sauveur Jésus Christ débute le 15 novembre et se termine après la Sainte Communion de la Divine Liturgie le jour de la fête 25 décembre. Nous nous abstenons de toute nourriture d’origine animale (viandes et laitages) sans jeûner le matin. Le poisson est autorisé le jour de la fête de l’Entrée de la Très Sainte Mère de Dieu au temple (21 novembre).